Beit Jana - Hamburguesas de Arvejas
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Cocina / Encurtidos, conservas y salsas
 
 
 
Hamburguesas de Arvejas
 
 
 
 
 
 
INGREDIENTES

  • Para las hamburguesas: Cebolla de verdeo 1 u, Perejil 1 puñado, ajo 1 diente pequeño, zanahoria 1 pequeña, queso regianito 100 gr, arvejas escurridas 400 gr, huevo 1, almidón de maíz 2 cdta, sal c/n y pimienta c/n.

  • Para el gratinado: salsa de tomate 200 gr y queso fresco o mozzarella 150 gr.

PREPARACIÓN

  • Picar la cebolla de verdeo bien chiquita.

  • Quitarle la piel al ajo y picar junto con el perejil.

  • Pelar la zanahoria y rallarla.

  • Rallar el queso reggianito.

  • Escurrir las arvejas y triturar con un pisapapas hasta formar un puré irregular.

  • Colocar todos los ingredientes en un bowl y agregar el huevo, el almidón de maíz, la sal, pimienta y mezclar.

  • Una vez unido tomar porciones de la mezcla y dar forma de hamburguesa.

  • Colocar en una placa con aceite vegetal y cocinar en horno a 200 grados de ambos lados.

  • Una vez cocidas colocarle la salsa de tomate y el queso.

  • Gratinar en el horno.

  • Listo! A disfrutar!

 
 

 
 
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