Lasaña con queso, salsa blanca y roja
| Ingredientes | Cantidad (4 PORCIONES) |
|---|---|
| Lasagna | 350 Gramos |
| Queso Rallado Parmesano | 80 Gramos |
| Salsa Blanca | 2 Unidades |
| Salsa De Tomates | 400 Gramos |
| Sal | A gusto |
| Pimienta Negra | A gusto |
| Margarina | 2 Cucharada |
PREPARACIÓN
Prepare una fuente poniendo primero la margarina; luego la salsa de tomates, el queso rallado, una capa de lasaña y salsa blanca. Repita los ingredientes en el mismo orden. Espolvoree con queso rallado y lleve al horno caliente unos 15 minutos para que se gratine.
Como hacer la salsa blanca:
En una cacerola mediana calienta la mantequilla a fuego medio-bajo hasta que se derrita.
Añade la harina y revuelve hasta que la preparación esté suave.
Cocina a fuego medio hasta que la mezcla tome el color dorado de la arena, por unos 6 a 7 minutos.
Mientras tanto, calienta la leche en un recipiente aparte hasta que esté a punto de hervir.
Añade la leche caliente a la mezcla de la mantequilla, batiendo constantemente hasta que esté muy suave. Lleva a ebullición.
Cocina por 10 minutos, revolviendo constantemente, y luego retira del fuego.
Sazona con sal y nuez moscada.
Como hacer la salsa blanca:
Ingredientes:
- 5 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de harina
- 4 tazas de leche
- 2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada
En una cacerola mediana calienta la mantequilla a fuego medio-bajo hasta que se derrita.
Añade la harina y revuelve hasta que la preparación esté suave.
Cocina a fuego medio hasta que la mezcla tome el color dorado de la arena, por unos 6 a 7 minutos.
Mientras tanto, calienta la leche en un recipiente aparte hasta que esté a punto de hervir.
Añade la leche caliente a la mezcla de la mantequilla, batiendo constantemente hasta que esté muy suave. Lleva a ebullición.
Cocina por 10 minutos, revolviendo constantemente, y luego retira del fuego.
Sazona con sal y nuez moscada.
