Mousse parve de chocolate

Semi Amargo

Mousse parve de chocolate

• Chocolate semi amargo, 250 (1 y 1/2 barra de chocolate)g
• Crema de Parve, 250 g
• Azúcar, 100 g
• Huevos 3

Preparación

• Separar las yemas y las claras
• Batir las claras hasta llegar a punto nieve
• Dividir el chocolate en partes pequeñas
• Batir las 3 yemas hasta que queden firmes.
• Derretir el chocolate a fuego lento junto con las yemas.
• Mezclar hasta cocción.
• Retirar el chocolate derretido y dejar que se entibie.
• Batir la Crema Parve junto con los 100 gramos de Azúcar
• Unir la crema con el chocolate, luego
• Batir la preparacion junto con las claras en nieve.
• Colorar un copas de postre
• Enfriar en la heladera (3 horas) antes de servir