PESAJ – Kugel de papa

Ingredientes:
-1 cebolla
-6 papas medianas
-5 huevos
-1/2 taza de aceite
– 1 cucharita de sal
Procedimiento:
-Precalentar el horno en 175 grados.
Rallar la cebolla en la multiprocesadora y separarla en un bol aparte. Procesar las papas en la multiprocesadora hasta que estén bien picadas. Mezclar la cebolla con las papas. Agregar los huevos y la sal y mezclar. Calentar el aceite en el microondas por 2 minutos o en una olla hasta muy caliente. Verter el aceite en la mezcla de papas y mezclar bien.
Vierta en el molde engrasado. Hornee a 175 grados durante 45 minutos o hasta que este dorado.