Carne Asada en Olla – Slow Cooker

2 aguacates hass

1 cebolla pequeña, finamente cortada

1 jalapeño, picado

2 tomates perita, cortado en cubos

Jugo de 1 limón

Para la carne asada:

1 cucharadita de comino

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta molida

1 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de chile en polvo

1 kg de Roast Beef

1 cebolla blanca grande picada

1 pimiento amarillo, picado

1 pimiento naranja, picado

1 pimiento rojo, picado

1 jalapeño picado, sin semillas

Nachos tortilla chips, al gusto, para acompañar