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Encontra nuestras recetas en el DOSSIER MUJER de la REVISTA ESENCIA

ENTRADA

Ensalada Waldorf con frutada

Ingredientes:
– 1 lechuga romana
– 1 naranja (solo la pulpa cortada en gajos)
– 2 manzanas cortadas en cuadrados
– 2 peras cortadas en cuadrados
ADEREZOS:
– 2 cucharas de aceto balsámico
– 1/4 de taza de aceite de maíz
– 1 cucharita de mostaza
– 1 cuchara de mermelada de frutilla1 ajo cortado en cuadraditos chiquititos

PROCEDIMIENTO:Mezclar los ingredientes y poner por encima el aderezo y decorar por encima con almendras fileteadas

PLATO PRINCIPAL:

Pollo con verduras

Ingredientes:
– Trozos de pollo con o sin hueso (muslos, pechugas o patas)
–   Salsa de Soja
–   Miel- Especias (sal, pimienta, pimentón, ajo, etc. cualquier que le guste usar)
– Sésamo

Procedimiento:Coloque el pollo en una fuente para horno. Coloque las especias elegidas. Rociar con miel y salsa de soja. Sea generoso con ellas! Cubra con papel aluminio y horneé en 350 grados por una hora y cuarenta y cinco minutos.

ACOMPANAMIENTO

Arroz Basmati con verduras y miel

Ingredientes:
– 1 cebolla picada
– 1 zanahoria rallada
– 1 pimiento rojo, cortado a lo largo champiñones en rodajas
– 2 tazas de arroz Basmati
– 4 tazas de agua

Procedimiento:Ponga las verduras en una cacerola con el arroz. Agregarle las especias(sal, pimienta y ajo)Añadir el agua junto con 3 cucharadas de aceite (después de haber agregado los ingredientes no se puede revolverlos) cubra con papel aluminio y hornee a 350 por una hora y media. Una vez que el arroz se ha cocido, vierta un poco de miel y mezclar y servir.

POSTRE

Torta de Banana

Ingredientes:
– 3 bananas maduras pisadas
-1 taza de harina
– 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1/8 cucharadita de sal
– 4 cucharitas de margarina (derretida, separados para más adelante)
– 1/4 taza de azúcar morena + 2 cucharitas (separados para más adelante)
– 1 huevo batido
– 1 cucharita de esencia de vainilla

PROCEDIMIENTO:Precaliente el horno a 350 grados.Engrase ligeramente la fuente para el horno. En un bol grande, hacer puré las bananas, agregar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la vainilla, la margarina, el azúcar morena, el huevo, hasta que estén bien mezclados. Vierta la mezcla en el molde preparado. Mezcle el azúcar morena y la margarina derretida colocar encima de la torta y removerlo graciosamente. Hornee en horno precalentado durante aproximadamente una hora, hasta que un escarbadiente salga limpio.