Limonana es un clásico del verano israelí. Debe servirse inmediatamente para mantener su refrescante frialdad. Para una versión para adultos, agrega un chorrito de vodka.
INGREDIENTES
- ¾ taza de azúcar
- 1 taza de agua
- ½ taza de jugo de limón fresco
- ½ taza de hojas de menta fresca envasadas
- 1 cucharadita sal kosher
- 2 tazas de cubitos de hielo
Direcciones
- Vierte el azúcar y el agua en una cacerola y cocina a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto. Retirar del fuego y refrigerar hasta que esté completamente frío.
- Coloque las hojas de menta, el jugo de limón, la sal y el almíbar de azúcar en una licuadora (o procesador de alimentos) de alta potencia y mezcle. Agregue hielo y presione hasta que esté espeso y viscoso.
- Vierta en vasos y sirva inmediatamente.
Nota: Puedes ajustar las proporciones de limón/menta/azúcar a tu gusto. No hay nada «malo» en esta receta.
Porciones: 4
