Los tradicionales Spagetis con Salsa
No mas aburridos fideos con tuco!
Los tradicionales Spagetis con Salsa
Ingredientes:
*1 kg tomates maduros no refrigerados (preferiblemente perita)
*Hojas de albahaca fresca (a gusto)
*1 cucharada de perejil de hoja plana
*1 cucharada de ajo picado (2 dientes de ajo), y más si se desea
*1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
*Sal gruesa y pimienta recién molida (a gusto)
*Fideos Spagueti o Spaghettini
Queso parmesano rallado, para servir (opcional)
Instrucciones:
1. Picar los tomates, la albahaca, el perejil y el ajo, y mezclarlo con el aceite.
2. Traiga una olla grande de agua salada con un chorrito de aceite a hervir. Agregue la pasta y cocine hasta que estén al denté. Escurrir la pasta y mezcle en un tazón de servir con la salsa cruda.
3. Sírvalo en platos hondos y llovizne con el aceite. Decore con el queso parmesano y una hoja de albaca.
