No mas aburridos fideos con tuco!

Los tradicionales Spagetis con Salsa

 

Ingredientes:

 

*1 kg tomates maduros no refrigerados (preferiblemente perita)

*Hojas de albahaca fresca (a gusto)

*1 cucharada de perejil de hoja plana

*1 cucharada de ajo picado (2 dientes de ajo), y más si se desea

*1/4 taza de aceite de oliva extra virgen

*Sal gruesa y pimienta recién molida (a gusto)

*Fideos Spagueti o Spaghettini

Queso parmesano rallado, para servir (opcional)

 

Instrucciones:

 

1. Picar los tomates, la albahaca, el perejil y el ajo, y mezclarlo con el aceite.

2. Traiga una olla grande de agua salada con un chorrito de aceite a hervir. Agregue la pasta y cocine hasta que estén al denté. Escurrir la pasta y mezcle en un tazón de servir con la salsa cruda.

3. Sírvalo en platos hondos y llovizne con el aceite. Decore con el queso parmesano y una hoja de albaca.