Receta de Risotto de Salmón

Receta de risotto de salmón

Si te encantan los arroces y adoras el pescado, no hay duda de que el risotto de salmón es la deliciosa preparación que estás buscando para sorprender a todos. Cremoso, elegante y perfecto para las mejores ocasiones, acá te explicamos cómo hacerlo de forma fácil y con un resultado riquísimo.

Acompáñalo con una deliciosa ensalada caprese de entrada y conseguí un menú italiano de lujo.

Ingredientes 

 

·         300 gramos de arroz

·         1 litro de caldo de pescado

·         200g salmón ahumado

·         1 cebolla

·         Aceite de oliva

·         Vino Blanco

 Receta de risotto de salmón

1. Vamos a empezar esta receta picando la cebolla y pochándola en una olla con dos dedos de aceite de oliva virgen. Opcionalmente, puedes añadir unos dientes de ajos, picados o enteros.
2. Cuando La cebolla este lista, bajamos el fuego al mínimo y añadimos un chorro de vino blanco.
3. Cuando el vino blanco empiece a hervir, añadimos el arroz y el caldo de pescado, mientras removemos todo.
4. Cuando el caldo empiece a hervir añadimos el salmón ahumado.