Rosh Hashana-Torta de Manzana

Ingredientes

Porciones : 14 

• 3 tazas de harina común
• 4 huevos
• 2 1/2 tazas azúcar común
• 3 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 manzanas grandes, peladas, y cortadas en rodajas finas

• 1 taza de aceite
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 2 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 5 cucharadas de azúcar común
• 2 cucharaditas de canela

Preparación

Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 1hora  ›  Listo en:1hora10mins 

1. Precalentar el hornoa 175 C (moderado). Enmantecar y enharinar una tortera redonda mediana.
2. Espolvorear las rodajas de manzanas con 5 cucharadas de azúcar y la canela, y mezclar bien para que se cubran bien. Reservar.
3. Mezclar el harina, los huevos, 2 1/2 tazas de azúcar, polvo para hornear, sal, aceite, jugo de naranja y esencia de vainilla hasta que estén bien integrados. La mezcla va a ser bastante dura, no chirle, no se preocupe.
4. Colocar la mitad de la preparación en la tortera. Agregar las manzanas en forma ordenada, y luego cubrirlas con el resto de la mezcla.
5. Llevar al horno por 1 hora, 1 hora 20 minutos. Dejar enfriar en el molde.