Torta de Mani y Chocolate!

SIN HORNO!

Ingredientes:

1 Paquete de galletitas sandwich tipo Oreo (cerca de 36 galletas)

1 taza de manteca (16 cucharadas), dividido (se puede remplazar por aceite, en las mismas cantidades o margarina)

1 taza y ½ + 2 cucharadas de pasta de maní cremosa, divididas

1 taza de azúcar impalpable

1 taza de chips de chocolate

1/2 taza de crema de leche batida (se puede remplazar por crema parve)

Direcciones:

Tritura las galletas en una procesadora, licuadora, o en una bolsa Ziploc con un martillo o un palo de amasar. Mezclar con 8 cucharadas de manteca derretida hasta que esté bien combinado.

Colocar en un molde para tortas, engrasado previamente, apretando la pasta bien al fondo y los lados del molde. Congelar la corteza durante 10 minutos hasta que cuaje.

Añadir 8 cucharadas restantes de manteca derretida, con la pasta de maní y azúcar impalpable en un bowl  grande o el cuenco de una batidora de pie. Batir a velocidad baja hasta que esté suave y cremosa. Vierta la mezcla sobre la corteza en una capa lisa. Volver al freezer.

Colocar el chocolate y 2 cucharadas restantes de mantequilla de maní en un gran vaso o recipiente a prueba de calor. En una cacerola, poner crema de leche a fuego lento hasta que rompa hervor. Verter la crema sobre el chocolate y la mantequilla de maní y deje reposar durante 5 minutos, luego bata hasta que esté completamente lisa. Verter la capa de chocolate sobre la capa de mantequilla de maní. Refrigerar, cubierto, al menos 1 hora hasta que esté listo para servir.