Pareve de carne y lácteos
Tiempo > 60 minutos
Dificultad Fácil
Cocina rusa
Salud y alergias Vegano , bajo en grasas , sin lácteos
Ingredientes
- 3 libras de remolachas pequeñas
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cuartos de agua
- jugo de 2 limones
- 2 cucharaditas de sal
Instrucciones
Pele las remolachas y córtelas en rodajas. Colóquelas en una olla de 4 litros, cúbralas con agua y añada sal. Cocine hasta que las remolachas estén tiernas (unas 2 horas). Una vez listas, incorpore el azúcar y el jugo de limón, revolviendo muy bien.
Se puede servir adornado con pepino.
También se pueden sacar las remolachas de la olla y servir como guarnición, enteras o combinadas con otras verduras. El jugo se puede servir como bebida. Rinde para 6-8 personas.
