¿Cómo preparar Pizzetas?

Estas pizzetas son una propuesta fácil y perfecta para los niños y para reuniones o cenas informales. Puedes combinar los ingredientes a tu gusto entre todos los que más te gusten para hacer pizzas.

Ingredientes

Preparación

·         Desgraná en un bol pequeño la levadura, espolvoreá con el azúcar y cubrí con agua tibia.

·         Dejá que esponje.

·         En otro bol poné la harina mezclada con la sal, hacé un hueco en el centro y volcá la esponja de levadura.

·         Comenzá a agregar poco a poco tanta agua como sea necesaria para tomar la masa.

·         Volcá el bollo en la mesada con harina y amasá hasta que se despegue de las manos, poné el bollo en un bol espolvoreado con harina, cubrí con un paño y dejá leudar en ambiente cálido al doble de su tamaño.

·         Desgasificá la masa y dividila en bollitos pequeños, y sobre placas aceitadas estirá las porciones con la punta de los dedos.

·         Pintá la superficie con un poco de la salsa de tomate y llevá a horno fuerte por 10 minutos para que haga base.

·         Retirá, volcá un poco más de salsa y cubrí con la mezcla de quesos rallados.

·         Volvé al horno y dejá cocinar por 5 o 10 minutos más hasta que el queso quede derretido y la masa cocida.

Importante:  Si hacen una masa de  1,25 kilogramos – que es un kilo y cuarto  , y hasta 2,25 kilogramos – que son dos kilos y cuarto, requiere el cumplimiento de la mitzvá – la separación de la «Jalá «, sin recitar la correspondiente bendición . 
* Cualquier cantidad que sobrepase a esta última indicada , requiere que se ejecute la separación de la «Jalá «, CON su respectiva bendición .