Mousse parve de chocolate
Semi Amargo
Mousse parve de chocolate
- Chocolate semi amargo, 250 (1 y 1/2 barra de chocolate)g
- Crema de Parve, 250 g
- Azúcar, 100 g
- Huevos 3
Preparación
- Separar las yemas y las claras
- Batir las claras hasta llegar a punto nieve
- Dividir el chocolate en partes pequeñas
- Batir las 3 yemas hasta que queden firmes.
- Derretir el chocolate a fuego lento junto con las yemas.
- Mezclar hasta cocción.
- Retirar el chocolate derretido y dejar que se entibie.
- Batir la Crema Parve junto con los 100 gramos de Azúcar
- Unir la crema con el chocolate, luego
- Batir la preparacion junto con las claras en nieve.
- Colorar un copas de postre
- Enfriar en la heladera (3 horas) antes de servir
