Pollo con canela y manzanas
Ingredientes:
1 pollo de 2 kg
sal y pimienta a gusto
1 cucharita de canela
1 cebolla cortada en cuadrados
1 taza de caldo de pollo
1 1/3 de taza de vino blanco
3 manzanas verdes, sin corazón y cortadas en 4 trozos horizontalmente
2 cucharas de azúcar
Precalentar el horno a 180 grados.
Procedimiento:
Sazonar el pollo con la sal, pimienta y media cucharita de canela. Poner en la fuente para horno el pollo condimentado con la cebolla. Agregar el caldo de pollo y el vino blanco. Cocinar durante 45 minutos.
Una vez transcurridos los 45 minutos de cocción del pollo agregar alderredor las manzanas la canela restante y el azúcar. Cocinar durante 45 minutos mas o hasta que las manzanas estén blandas y el pollo cocido.
