Para los Scons de queso :

1. Tamizar dentro de un bowl la harina, el polvo de hornear, agregar la manteca y deshacer con los dedos.
2. Agregar la leche, el queso rallado y unir todo sin amasar.
3. Estirar la masa de 2 cm. de espesor y con un cortante redondode 4 cm. de diámetro cortar los scons.
4. Cocinar en horno fuerte durante 20 minutos.