Masa para tapas de empanadas

Qué mejor que unas buenas y ricas tapas de empanadas hechas en casa. La masa es bien fácil de hacer y salen buenísimas. Con esta receta que sale una docena y media de tapas con buen tamaño, para rellenarlas bien gorditas. Esta masa de tapas de empanadas sirve tanto para hacerlas al horno o fritas. Ingredientes 4 raciones 1. 500 gr. harina 0000 y cantidad extra 2. 1 huevo 3. 2 cditas. sal fina 4. 50 gr. margarina 5. 250 cc. agua Pasos 30 minutos 1. En un jarrito u ollita poner a calentar el agua con la margarina, una vez disuelta apagar y reservar. 2. En un recipiente amplio colocar los 500 gr. de harina con la sal, hacer un hueco en el centro colocar el huevo semibatido y el agua con la margarina ya tibios. 3. Incorporar bien todos los ingredientes, volcar la mezcla sobre la mesa apenas enharinada y amasar hasta lograr un bollo liso y tierno, tapar con un film y dejar descansar por media hora. 4. Una vez ya descansada la masa enharinar la mesa y estirarla del grosor deseado, lo aconsejable es de 2 o 3 mm de espesor. 5. Cortar discos con un cortapastas de 10 cm. De diámetro aproximadamente. Rellenarlas al gusto. 6. Colocar en placas apenar aceitadas y cocinar en horno precalentado a 190º por 10 minutos aproximadamente o hasta que estén bien doraditas.